杨芳林瑶山红茶以传统手工技艺制作而成，选用通山县杨芳林乡的地方群体品种鲜叶为原料，整个生产过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、拣剔等十多道工序，其中萎凋、揉捻和发酵最为关键，决定茶叶的品质。

瑶山红茶冲泡后茶汤橙红明亮，滋味爽醇，香气馥郁持久，耐冲泡，一般可冲泡7次以上。其在合适条件下可长久保存，性温，驱寒，能起到化痰、消食、养胃的功效，同时还具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、软化血管等功效。

杨芳林瑶山红茶是中国历史上的世界名茶，曾远销英伦，享誉海内外，在中外经济文化交流中发挥重要的角色，1910年获南洋赛会二等镶金银牌奖，1915年获巴拿马万国博览会一等金牌奖。在市委、市政府大力打造“百亿茶产业”的今天，杨芳林瑶山红产制作技艺这一优秀文化遗产亟待扶持、振兴。